美味厨房

【首届神厨大赛】家常打卤面

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打卤面深受北方人的喜爱。是山东山西一带的传统面食。记得小时候凡是家里来客人或者家里有人过生日,母亲都会做上一打卤面打卤面的卤食材多样,营养丰富,味道真心不错。打卤面Z好是手工擀面才更地道。好吧,现在就开始和面,面要和得硬点,擀起来不会粘连,面吃起来有嚼劲,而且,下锅后不会糊汤。面和好后,盖上抹布醒10分钟。面醒好后,开始擀面,擀面过程直接上图。。。

开始做打卤面的卤:黑木耳,香菇泡发洗净切成小块待用

姜切片,葱切段,大料准备好备用

五花肉切成片焯水,把焯水好肉和葱,姜,大料放入锅中加入水煮至八成熟,将肉捞起,肉汤不要倒掉。

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打卤面 厨房日记 美食DIY 烹饪达人 面食 早餐打卡
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凉白开007 得意大咖

凉白开007 得意大咖
嘚瑟的小情绪发表于 2016-05-11 22:10 姐姐的必须推虽然你还没有发完

谢谢哦!

凉白开007 得意大咖
执手偕老发表于 2016-05-11 22:10 然后呢

发完了

凉白开007 得意大咖
凉白开007 得意大咖
永远发表于 2016-05-11 22:25 哇塞。。都向这个进军了。。

重在参与

凉白开007 得意大咖
嘚瑟的小情绪发表于 2016-05-11 22:40 不谢,我想吃面

好滴,做给你吃

凉白开007 得意大咖
永远发表于 2016-05-11 22:41 加油,我挺你

谢谢😜

凉白开007 得意大咖
玉竹竹发表于 2016-05-11 22:30

凉白开007 得意大咖
永远发表于 2016-05-11 22:41 加油,我挺你

谢谢老板打赏,不过,冒上榜打赏有愧

凉白开007 得意大咖
嘚瑟的小情绪发表于 2016-05-11 22:43 多放点肉肉

必须滴撒

凉白开007 得意大咖
haloer发表于 2016-05-11 22:44 稍等搬个板凳

好,给你来碗打卤面

凉白开007 得意大咖
永远发表于 2016-05-11 22:45 先支持啊

非常感谢

凉白开007 得意大咖
永远发表于 2016-05-11 22:47

凉白开007 得意大咖
永远发表于 2016-05-11 22:49 @嘚瑟的小情绪 @疯疯癫癫那些年 @木兰婕儿 @哆啦De梦 想吃打卤面的看过来

你让我感动啊!!!

凉白开007 得意大咖
haloer发表于 2016-05-11 22:49 偷号的有意思吗?

偷啥号?

凉白开007 得意大咖
haloer发表于 2016-05-11 22:52 我的号被人盗了 就今天一天不知道多少回复 我这个号很久没上线 别告诉我 你认识这个号的主人咧

我不懂你在说什么?

凉白开007 得意大咖
haloer发表于 2016-05-11 22:53 意思就是用这个号回复你的 不是我本人

哦!这跟我有关系吗?

凉白开007 得意大咖
luilui发表于 2016-05-11 23:06 问一下 五花肉切片后抄水的原因是什么

焯水去血水干净点吧

凉白开007 得意大咖
牛牛0218发表于 2016-05-11 23:12 真心不错,学习啦!

谢谢哦

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