美味厨房

为什么我的绿豆糕看着油油的吃着干干的

45回复 阅读 13838

而且不好脱模,这几个是好不容易按出来的,稍微完整一点的

对了,剥绿豆皮剥的想死,再也不做了

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妮妮er 硕士三年级
花谢花希发表于 2016-07-01 20:22 绿豆糕还可以自己做?虽然没成功,但也很强啦

其实很简单,你可以试着做一下

妮妮er 硕士三年级
18702782219发表于 2016-07-01 20:24 太湿了,豆子没炒干

我炒了好久颜色都变了

妮妮er 硕士三年级
萌小宝123发表于 2016-07-01 20:25 绿豆冒泡好

要泡多久啊?我昨天晚上泡的,今天下午剥的皮

妮妮er 硕士三年级
萌小宝123发表于 2016-07-01 20:27 泡的时间是够了,我也不知道

好吧

妮妮er 硕士三年级
小头儿子的麻麻发表于 2016-07-01 21:09 怎么做成这样了?是不是比例不对啊?很好做的啊

本来不是这个颜色的😂😂我就觉得油多了,炒啊炒就变色了

妮妮er 硕士三年级
天在龙飞发表于 2016-07-01 21:23 能干

谢谢

妮妮er 硕士三年级
快乐哆发表于 2016-07-01 21:24 是不是没有炒好,水份没有收干?或者是油还没有炒匀

我估计是水分没收干吧

妮妮er 硕士三年级
下一站天堂发表于 2016-07-01 22:05 吃这口太麻烦了,不值当

是啊,还是买现成的,这个绿豆皮搞我几个小时,一杯绿豆做出7个这么大的

妮妮er 硕士三年级
小头儿子的麻麻发表于 2016-07-01 23:08 我可以给个方子你,做出来的蛮好吃

好啊好啊,谢谢你啊

妮妮er 硕士三年级
小头儿子的麻麻发表于 2016-07-01 23:18 图一是配方,图二把油,糖,绿豆放进克一起开小火不停搅拌,直到炒成一坨不沾的,差不多的时候试哈口感,图三我的成品

差不多的方子!就是我没有炒到不沾!

妮妮er 硕士三年级
小头儿子的麻麻发表于 2016-07-01 23:30 嗯嗯那就多炒哈

好滴,谢谢哈

妮妮er 硕士三年级
flowcat发表于 2016-07-01 23:09 是不是没有炒好,水份没有收干?或者是油还没有炒匀

是的

妮妮er 硕士三年级
玉竹竹发表于 2016-07-02 08:56 給黄油 会好些~

我是给的黄油

妮妮er 硕士三年级
天在龙飞发表于 2016-07-02 06:26 学习了

妮妮er 硕士三年级
昵昵洋洋发表于 2016-07-02 17:41 要撒点炒熟的粉子好脱模

我的粉子很容易卡到模具缝里面

妮妮er 硕士三年级
明亮11发表于 2016-07-02 17:51 网上有卖绿豆粉的。直接买了做。别个都是机器脱壳。

是滴,还有脱皮绿豆,我是来不及网购了

妮妮er 硕士三年级
芋头麻麻发表于 2016-07-02 18:52 出沙好麻烦

啥叫出沙

妮妮er 硕士三年级
昵昵洋洋发表于 2016-07-02 19:39 所以要锅里炒熟

我觉得应该熟了,蒸了快一个小时

妮妮er 硕士三年级
昵昵洋洋发表于 2016-07-02 19:54 我是说脱模的粉子炒熟

好的

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