夏日炎炎,妈妈头天说买鸭子做啤酒鸭吃,夏天吃了滋补营养还不上火,现在孩子放假,带着孩子回娘家了,决定看着妈妈做,学起来这道大菜。。。。。
在旁边一直看着学着,直到做完,才意识到好简单的嘛~~
香喷喷的,可是要等着爸爸回,于是忍着口水。。开饭了,吃了块土豆,超级好吃啊,粉粉绵绵,吸收了啤酒鸭的全部精华,鸭子肉也很入味,跟外面馆子里一样大气,而且因为孩子要吃,妈妈还没放辣椒等重口味调料,所以完胜餐馆。。
夏日炎炎,妈妈头天说买鸭子做啤酒鸭吃,夏天吃了滋补营养还不上火,现在孩子放假,带着孩子回娘家了,决定看着妈妈做,学起来这道大菜。。。。。
在旁边一直看着学着,直到做完,才意识到好简单的嘛~~
香喷喷的,可是要等着爸爸回,于是忍着口水。。开饭了,吃了块土豆,超级好吃啊,粉粉绵绵,吸收了啤酒鸭的全部精华,鸭子肉也很入味,跟外面馆子里一样大气,而且因为孩子要吃,妈妈还没放辣椒等重口味调料,所以完胜餐馆。。
爱若宣发表于 2016-07-14 07:20 说下具体做法,我们也学学。
1,冷水下肉(加姜,料酒),开了捞起
2,热油炒香姜蒜(想吃辣的加辣椒,花椒),下肉翻烧加生抽老抽,变色了倒啤酒,淹过鸭肉即可
3,啤酒大火烧开后转小火炖20分钟
4,入土豆,继续15-20分钟
5,大火收汁
浪走发表于 2016-07-14 10:51 想吃啦.............
不错的,清爽不油腻,夏天合适吃的
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