葡萄美酒夜光杯发表于 2016-07-26 09:03 透味鱼或飘香鱼
我喜欢这两个名字
葡萄美酒夜光杯发表于 2016-07-26 09:03 透味鱼或飘香鱼
我喜欢这两个名字
苏格拉没底发表于 2016-07-26 09:12 我也经常这样烧草鱼 有时放点老干妈 比较入味
烧鱼放酱的确是更有滋味儿啊
艾希公主发表于 2016-07-26 10:17 我先帮你吃了可好？
来来来
沙漠猫发表于 2016-07-28 16:46 红烧草鱼腰
感谢捧场
ciwei0721发表于 2016-07-29 01:02 为什么我煎的鱼从来都没有皮
锅要烧热噢，煎鱼的技巧是热锅凉油
shellleyljj发表于 2016-07-29 06:48 请教一下，红烧鱼如何做到入味，鱼肉又不老？我每次烧，要么鱼肉里面还是白的不入味，要么烧过了肉老了。
您按我这个方法试试看，盖上锅盖大火烧
小心轻放发表于 2016-08-08 21:18 今天煎的鱼皮全部粘锅，一点鱼皮都没吃饭
下次注意热锅冷油锅一定要烧热，一般煎鱼粘锅的原因就是锅里的水汽没有烧干
两个原因，一是锅仍然没有烧到应该有的热度，仍有看不见的水气；第二，过早去翻动它了
锅要烧热噢，煎鱼的技巧是热锅凉油一定要把锅烧到很热，因为里面有看不见的水汽。
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