朋友来做客，准备做披萨。一个朋友爱吃榴莲。毕竟也有很不喜欢榴莲的，我准备了两个口味：芝士榴莲和牛肉青椒。牛肉青椒经常做，这里就不说了。榴莲披萨第一次做，我用的材料简单：马苏里拉芝士和榴莲。做法简单三步骤：榴莲去核捣成糊，面饼做好后先在面饼上涂一层芝士；再涂上一层榴莲；再涂上一层芝士。然后放入预热好200度的烤箱烤15分钟。屋子满满都是榴莲香味，孩子们抢着吃，连一个从不吃榴莲的爸爸也忍不住尝了说好吃。我自己也觉得很好吃，咬一口酥软香甜可口，美味极了。朋友说用料真足，口感纯粹，比外面披萨店里的要好吃好多倍，哈哈。喜欢榴莲的可以尝试做，当然面饼也很重要噢
。
面饼也是自己做的
芋头宝发表于 2016-8-4 09:54 面饼怎么做啊，求制作方法
前几天忙，现在把面饼制作方法分享给大家：
比萨面饼配料：高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，玉米油20克，细砂糖15克，干酵母1小勺（5毫升），盐1小勺（5毫升），奶粉12克。
1.把以上面饼配料揉成面团，一直揉到能拉出透光薄膜即可。
2.盖上保鲜膜发面，发酵到2倍大（时间约为1小时）。
3.把发酵后的面团分成需要的份数，我一般做10寸披萨，分成2份面团，如果做8寸可以分成3份。再醒面15分钟。
4.在案板上撒些面粉，把一个面团揉成圆的，用手掌按扁，用擀面杖把面团擀成10寸大小的圆形，用手掌帮忙将面饼擀成中间薄边缘厚的形状。
5.在烤盘上涂上玉米油，把面饼放烤盘上，整好形状，用叉子在面饼中间扎很多小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。
6.在面饼上涂一层玉米油，发酵约20分钟。
面饼做好了，可以开始i做想吃的披萨啦^^
cskwyx发表于 2016-8-4 11:11 求面饼做法
前几天忙，现在把面饼制作方法分享给大家：
比萨面饼配料：高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，玉米油20克，细砂糖15克，干酵母1小勺（5毫升），盐1小勺（5毫升），奶粉12克。
1.把以上面饼配料揉成面团，一直揉到能拉出透光薄膜即可。
2.盖上保鲜膜发面，发酵到2倍大（时间约为1小时）。
3.把发酵后的面团分成需要的份数，我一般做10寸披萨，分成2份面团，如果做8寸可以分成3份。再醒面15分钟。
4.在案板上撒些面粉，把一个面团揉成圆的，用手掌按扁，用擀面杖把面团擀成10寸大小的圆形，用手掌帮忙将面饼擀成中间薄边缘厚的形状。
5.在烤盘上涂上玉米油，把面饼放烤盘上，整好形状，用叉子在面饼中间扎很多小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。
6.在面饼上涂一层玉米油，发酵约20分钟。
面饼做好了，可以开始i做想吃的披萨啦^^
thurh发表于 2016-8-3 20:44 面饼哪里买啊
面饼自己做的，帖子后面回复了面饼制作方法，想自己做可以看看哦
whh2001101发表于 2016-8-11 13:09 好能干
谢谢
上山打老虎。发表于 2016-8-12 00:40 我收藏了，么到时候看不到方法啊，搬新家就可以做了
嗯呵呵，期待你的美食~
wuyang200324发表于 2016-8-15 17:41 要揉出膜来，难度大吧？
手工揉时间长，有点费力，用搅拌机揉会很容易，亲可以看下我发的面饼制作的帖子，里面有图片：
好吃的披萨面饼制作方法！
迷糊的机灵鼠发表于 2016-8-15 18:33 不吃榴莲的飘过飘过
呵呵
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