今天的美食版怎么看不到贴子?
原料:
面粉60克(半杯)
鸡蛋一个
水或啤酒120ml(半杯)
泡打粉一茶勺(5cc)
胡椒粉1/4茶勺(1.2cc)
盐 1/4茶勺(1.2cc)
1)洋葱去皮,洗净,横切成片,用手剥开即可成圈。
2)面粉过筛,然后将其他原料加入,并调和均匀。放入洋葱圈,使每个圈圈都包裹上面糊哦!!
3)加热油锅,待油6成热的时候,将洋葱圈下锅,中火炸至金黄,控油后即可。
文怡博客里的,直接复制过来了,呵呵,用啤酒调更美味!
黄金椰丝球同样来自君之
【黄金椰丝球】(参考分量:30个。配方参考自大菜,特此感谢)
配料:椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖(或糖粉)50克,黄油50克
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
制作过程:
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
我的好像不是很大,大了里面是不容易烤透的
呵呵
伢在旁边是不好专心的做
这个到还不知道,我家的微波炉除了热热菜,没干过别的
是啊,用南瓜做的金灿灿的
用的祈和的烤箱
做土司是要花点时间的,有点麻烦
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