美味厨房

最萌蜂蜜柚子茶の做法,看了就直流口水,哈哈

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一直喜欢自己在家倒腾这些东东,秋天来了在百果园买了个柚子,准备开做

今天教大家:如何挑柚子

口诀:一掂二摸三挤压

掂:不倒翁原则,上尖下宽,巴掌大三斤左右的就不错,同样大小要挑重的

摸:表皮要细洁颜色淡黄或橙光,滑滑哒[愉快]

压:用力按要不易按下,说明果实紧实水分足

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乖甜麦圈 小学三年级

接着回帖咯,外面的黄色皮挂的一定要薄,不要留白色的嚢,不然做出来的柚子茶回会苦

乖甜麦圈 小学三年级

谢谢,总算有人围观,我在回家的路上看着就有继续写下去的意志了,哈哈

乖甜麦圈 小学三年级

下一步呢,就是把处理好的柚子皮用盐使劲捏,然后换水,反复三次,这个过程小心自己的手噢,如果手破皮了就不要碰了,不然会疼的,哈哈,捏的时候要把里面的水分逼出来,这一步也是去除柚子皮的苦,同时也保留柚子皮的功效!!

乖甜麦圈 小学三年级

然后再将捏好的柚子皮用盐水浸泡十二小时,这一步也是为了去苦咯,泡的时候保鲜膜封住放冰箱噢!

乖甜麦圈 小学三年级
天在龙飞发表于 2016-09-19 21:09 等着看呢,怎么没有了

好的!!谢谢围观

乖甜麦圈 小学三年级

再泡柚子皮的空挡,可以开始剥柚子肉咯,每一瓣柚子轻轻掰开后,小心将上面的皮、籽、白色的茎。这一步很麻烦哦,一定要处理的很仔细,特别是针对不想喝太苦的柚子茶的宝贝们,要将所有的都消灭掉,这样你的柚子茶味道就会棒棒的

乖甜麦圈 小学三年级

好啦,剥好的柚子肉捻成一颗颗的,也可以跳过这一步,在下锅煮的时候慢慢让它们自己散开!

乖甜麦圈 小学三年级

柚子肉剥好了,处理好的柚子皮也泡了十二小时,这个时候就可以进入熬煮的阶段咯

下面将我自己煮了多次总结出来的配方经验教给大家,喜欢我的帖子的朋友们欢迎关注回帖哦!!我开始煮的时候也是很苦,经过很多次失败后,总算做出好吃的柚子茶,特别健康,在家里做的比外面的要干净,没有防腐剂添加剂色素这些!原生态的食物才吃了健康!!

乖甜麦圈 小学三年级

给大家看个成品咯!!嘻嘻!

乖甜麦圈 小学三年级
重拾发表于 2016-09-20 15:40 熬多久啊?熬到什么程度?

熬一个小时左右,熬到柚子变得稠稠的,用勺子划开锅底。不会马上合拢就好

乖甜麦圈 小学三年级
欢豆豆豆豆发表于 2016-09-20 17:23 棒呆

谢谢啦,哈哈

乖甜麦圈 小学三年级

乖甜麦圈 小学三年级

没有人围观么??神伤

乖甜麦圈 小学三年级

难道我要做好自言自语的准备了吗!?

乖甜麦圈 小学三年级
fangdandan发表于 2016-09-26 13:19 做过一次。苦死宝宝了。

可能是柚子皮没有处理好哦,用上面的方法处理,绝对ok

乖甜麦圈 小学三年级
苗苗1983211发表于 2016-09-26 15:40 楼主用的是电饭煲吗

对啊,不能用铁锅,我自己用的电饭锅

乖甜麦圈 小学三年级
popp000发表于 2016-09-23 16:49 又到了吃柚子的季节

现在的红柚好好吃,可以试着做红柚子茶哦

乖甜麦圈 小学三年级
huanziyu发表于 2016-09-22 21:22 不错

谢谢

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