请教：鸡汤要怎么煨得白～～～

谢谢万大哥指教～～～

那还有，鸡块要不要焯水，然后爆炒呢？我是按妈妈教的，先焯水，然后再爆炒，一次性把水加足，烧开后小火慢煨，可是煨出来的还是清清的汤。。。。一起买的两只鸡，妈妈上回来弄的时候出来就是白白的汤。。。

呵呵。。。谢谢哦。。。那焯完水还要不要爆炒呢?炒的时候要加些什么DD呢？

是吗/是炒的时候不放还是煨的时候不放呢

我是加开水～～～～

妈妈上回来的时候是我之前一起买的两只鸡，冻在冰箱里，然后拿了一只出来妈妈做了。。。她做出来的汤就是白白的，上面飘一层黄黄的油。。。好香～～

然后隔了一周，我按妈妈教的方法做，工具什么都一样，就做不出来了。。。不晓得是出么鬼～～～我想会不会是我哪些细节做错了？～～还是妈妈比我有爱心？