辣椒居然煸糊了，肉片不上浆不过油的。

水浸没鱼头一个小时候 小米辣剁碎 兑油 盐 味精和糖 摸匀鱼头...上面垫块猪油..上气后蒸15分钟 出盘后上面撒小葱葱白.香菜末..浇滚油..无需其他任何作料..