星期天的早晨睡到自然醒睁眼躺床上开始酝酿brunch
毕竟已经日上三竿
吃啥？
不如来个老北京素炒饼
统统是有库存的
确保了所见即所得
用印度饼坯主要是偷懒
不过太筋道
人工切太费劲
直接上装备
稍微改刀秒速成丝
根根分明 粗细均匀
胡萝西芹飞刀成丝
绿肥红瘦
点缀少许提香的姜蒜末
准备工作即可就绪
起油锅 热锅热油
先将根底爆香
加生抽和盐继续翻炒
倒入饼丝
饼丝置于蔬菜丝之上避免粘锅
调小火焖2.5分钟
开锅翻炒均匀
添加麻油提香
起锅装盘
这样的老北京饼丝配上鸡蛋米酒
还有少许坚果、猕猴桃和血橙
立马由街头风变法兰西风
那么刀叉伺候
开餐吧
画龙点睛的是
耳边有**圆舞曲飘荡……
看着好有食欲。
真的还蛮好次的。亲可以试一试，蔬菜嘛，还可以加豆芽，喜欢荤的可以加炒蛋或者腊肠。总是自由百搭。
吃多了素炒饼的来看看
看来这是前辈啊，幸会幸会
考拉邦帮主发表于 2016-10-30 18:30 回复 Windflag 的帖子看来这是前辈啊，幸会幸会
那是什么前辈，只不过在北京时做这个简单些，再炒些青菜就是一餐！
绝对算，至少你也是在我之前好久就已经出品了。我今天还是头一遭呢
美食大咖啊
颜值高
我一直很羡慕，会这样切丝的人
pattyyp发表于 2016-10-30 20:11 美食大咖啊
不敢当，我只是一枚在美食道路上慢慢摸索的小学毕业班学生
丽贝卡发表于 2016-10-30 20:45 颜值高
水果的摆盘太老套，下次争取来个新的
快乐哆发表于 2016-10-30 23:14 我一直很羡慕，会这样切丝的人
我上面条机啦，手工切太累，我好懒哒
好有食欲呀
wobu4kaka发表于 2016-10-31 06:46 好有食欲呀
多谢鼓励！
没吃过的人表示看了很想尝尝哦！
得意缘缘发表于 2016-10-31 09:09 没吃过的人表示看了很想尝尝哦！
感觉自己把步骤说明白了，亲可以试一试，不复杂
用的面条机？
看看
雨飞扬发表于 2016-10-31 11:27 用的面条机？
专家的眼光就是厉害，迷你面条机，很好玩
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