已经点进了的各位看官们,绝对是冲吃的来得 ,楼主不是靠标题来吸引阅读那么“肤浅”的人,楼主可是一名混迹烹饪界的颜值与实力兼具的吃货(脸皮真厚),也是对烘焙、烤箱略有研究的(主要是吃)。
这个文章有点长,建议买包瓜子一边吃一边看。
先简单粗暴的晒一下出苦力的烤箱兄弟吧。
晒完我们嵌入式烤箱,开始晒肉肉。啊哈哈
虽然嵌入式烤箱这么大的家电,而价格贵啊,但是对于没有烘焙基础的人呢,开始做一些面包啊,蛋糕啊,那简直就是黑暗料理,做出来的食物 ,十有八九是这个样子的。
还不如从一些简单的肉开始,毕竟就是腌制肉,处理肉的过程嘛,这个会做点菜的人,是没问题的。
简答粗暴的烤鸡翅走起
烤鸡翅用到的是快速加热模式是日常烘焙中比较常用到的烘焙模式,不管是烤饼干还是烤小块肉类都可以。
在烤鸡翅之前,用盐、耗油、蜂蜜、料酒、啤酒、蒜、姜等调料将鸡翅腌制一下,腌制2~3个小时,鸡翅入味。(Z好腌制12小时,入味会更彻底一般人不告诉)
预热烤箱,选择快热模式,设置温度210℃、时间15分钟 ,烤箱预热的过程中会有“温度状态指示”键指示温度升温过程,当烤箱升温到设置的温度210℃后,烤箱会发出蜂鸣声提示预热完成。将鸡翅放入预热好的烤箱内,设置时间15分钟.
烤制好的鸡翅。
重点提一嘴:腌制鸡翅可以根据个人的爱好来,可以加酱油什么的。比如像这样。
烤猪肉。材料跟鸡翅材料差不多,可以根据个人口味来,腌制时间越长越好
如果有心情的话,也可以尝试做做虾球。材料虾、盐少许、黑胡椒少许、鸡精少许、土豆、淀粉适量、面包糠、鸡蛋就可以搞定啦。步骤可以去网上自己百度去哦
烤箱拿来烤肉,的确有点浪费,烤箱的用途不仅仅是烤肉,主要是做各种美味的点心(前提你已经经过了N次失败,不过也可以从简单的学起)。
蛋挞,曲奇,蔓越莓啊。
还有饼干:
对于一些烘焙新手来说,可能就局限于烤箱,烤一些肉啊,面包,饼干,蛋糕之类的东西,其实,烤箱也可以做一些其他的事情,比如解冻。
你也可以没事的时候发酵酸奶喝。