武汉冬至后腌鱼腌肉：有部分鱼是每年鱼塘起鱼，亲戚送的，所以得自己剖鱼。从背部剖好鱼；炒盐和花椒；按每10斤鱼和肉2两半花椒盐的比例，将其抹匀在鱼和肉的表面；按先鱼，再肉，再鱼的次序叠放缸里。腌置7到10天，到时再挂到阳台上晾晒，希望到时有几个连续的好太阳天。
武汉冬至腌鱼腌肉
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武汉冬至后腌鱼腌肉：有部分鱼是每年鱼塘起鱼，亲戚送的，所以得自己剖鱼。从背部剖好鱼；炒盐和花椒；按每10斤鱼和肉2两半花椒盐的比例，将其抹匀在鱼和肉的表面；按先鱼，再肉，再鱼的次序叠放缸里。腌置7到10天，到时再挂到阳台上晾晒，希望到时有几个连续的好太阳天。
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属于武汉人的味道~~~
扎实，我也是给滴这个比例滴花椒盐。那个清江卖鱼滴，10斤鱼6两盐，太韩了
属于武汉人的味道
腊鱼腊肉
武汉人666
鱼不新鲜,,只有靠多放盐,怕坏了,,让你吃出的都是咸味,,吃不出其它不好的味道萨
请问哪里有卖好吃的腌鱼腌肉呀
好多鱼啊，我老妈也爱吃腌鱼，可是我更爱鲜鱼
是滴哦，那也是个搞法
不错
不错呀
昨天我妈妈也是这样腌的
好新鲜的鱼，而且一看肚子就是水塘养的，没有那么多肥油
必备项目
跟我家做法一样
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