为什么不把蛋液直接加到面粉里面呢？
为什么不把蛋液直接加到面粉里面呢？
粘锅吗？
不错
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应该把糯米与臊子拌匀后，撒在摊好的皮上会更好
看起来简单 揍起来难阿 吃货天生只会吃不会揍
谢谢分享，收藏了
我闻到香味了
好好啊，想恰，我做了一回皮子木有这么漂亮。只有面粉不加绿豆粉吗？
不用糯米就用米饭可以吗？
阿果发表于 2017-1-7 00:19 用平底锅会不会方便些～
平底锅 确实方便，但是一份的分量就比较少了
冷月孤心发表于 2017-1-7 00:36 鸡蛋面粉皮摊得好有颜值
皮子真的有点难摊。。。开始做的时候经常翻面弄破
用一般的铁锅我感觉会担心粘住，不过没尝试过，下次试试
sjfylove发表于 2017-1-7 18:05 亲，你是怎么可以翻面，皮子还不破的？我上次做，皮子蛮容易破，根本翻不了面。就失败了{:gi ...
高筋粉。。。加水搅拌啊，同时注意火候
爱永永发表于 2017-1-7 18:10 为什么不把蛋液直接加到面粉里面呢？
豆皮的制作方便就是先摊皮子，后加打好的鸡蛋液啊
美丽年代发表于 2017-1-7 19:31 好好啊，想恰，我做了一回皮子木有这么漂亮。只有面粉不加绿豆粉吗？
别加。。在家做的 就用高筋粉就行了，外面过早的师傅做的 他们加有的是黄豆或者绿豆粉，同时他们会加米浆
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