美味厨房

好吃的连手指都要嘬干净的烧螺丝!附上洗螺丝的好方法!

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两斤螺丝八块钱,炒了一堆盘子螺丝能不能放开嘬放心嘬,取决于螺丝洗的干不干净!

等我嘬完,教你们洗和炒的方法哦。。。。

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Queenief 硕士三年级

下次就上我一起嘬

软婂婂 高中一年级

坐等你洗得方法

刘超仨 禁止发言

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引子 硕士二年级

小时候蛮喜欢吃得多 现在反倒觉得不卫生了就沒吃过

小心轻放 硕士一年级
软婂婂发表于 2017-04-14 11:25 坐等你洗得方法

好嘞!马上!

小心轻放 硕士一年级
Queenief发表于 2017-04-14 11:24 下次就上我一起嘬

自己做的自己嘬。。

小心轻放 硕士一年级
引子发表于 2017-04-14 11:31 小时候蛮喜欢吃得多 现在反倒觉得不卫生了就沒吃过

嗯,是的,我都不吃外面的,都吐不干净洗不干净,这个就是要吸那个味!

小心轻放 硕士一年级

锵锵锵。。。。。。。我嘬完了!太爽了!马上附上做法!

小心轻放 硕士一年级

菜场买回来的螺丝,泡水吐三天泥!水会越来越清,我这是吐的第三天的!已经很干净了

用钳子一个个剪屁股,剪的我都怀疑人生了!蛮长的过程。。。剪好的螺丝还是活的,趁它们屁股没了很酸爽的时候,再放点水泡着,加点香油,让他们更爽地吐吐泥,大概泡个一两个小时!

接下来重要的步骤,决定你能不能放开嘬,就在这一步!放盐,多一点,带上一次性手套,搓搓搓,揉揉揉!让螺丝们前所未有的爽起来!搓了后放水冲洗,会发现水变的很浑浊!来回至少三次,螺丝上的青苔和污垢这一步都可以弄掉,而且起到杀菌的作用!

洗干净的螺丝是这样事儿的!是不是很透亮!

下一步,就是焯水了!焯水的作用是让螺丝的小帽子自己脱落,烧的时候就更好进味儿了

小心轻放 硕士一年级

准备好作料,自己看,我就懒得一个个写名字了

油烧热,下入除小葱以外的所有作料,炒香,然后放一勺豆瓣酱进去,炒出红油,如果喜欢辣的可以多放点干辣椒

然后下入螺丝,不停翻炒,让豆瓣酱裹上去,然后放盐,胡椒,鸡精,两勺糖提鲜,生抽,还可以放点耗油,再翻炒,让味道均匀

然后倒去半瓶啤酒,盖上锅盖,让它们焖啊焖

等水快烧干的时候开盖,大火收汁,撒上芝麻,小葱,就可以开始嘬啦~~~

其实做的过程并不难,主要是洗好费事,但是为了自己吃的爽,吃的放心,我还是喜欢自己做!大家试试吧。。。。

小心轻放 硕士一年级

帖子写的很累,大家多留言,捧个人场哦

引子 硕士二年级
小心轻放发表于 2017-04-14 13:09 帖子写的很累,大家多留言,捧个人场哦

想吃个螺丝也是不容量啊

Queenief 硕士三年级
小心轻放发表于 2017-4-14 12:29 自己做的自己嘬。。

屁机油子

小心轻放 硕士一年级
引子发表于 2017-04-14 13:19 想吃个螺丝也是不容量啊

太不容易了!但是吃的很嗨!

w3070087 硕士三年级

可以回去试试

雪林楠 禁止发言

内容被自动屏蔽

软婂婂 高中一年级

学习了,不过吃了螺丝好麻烦,用什么东西剪屁股呢?剪刀不行吧?

志远平 禁止发言

内容被自动屏蔽

静以修身 超级意粉

好贴,虽然麻烦点,但自己做的吃的卫生

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