想吃泰国的榴莲冰棍了～自己做起来

榴莲肉300克，蛋黄7个，白砂糖150克，牛奶350克，淡奶油300克，香草豆荚1支做法：榴莲肉+50克牛奶食物料理机打成榴莲糊备用。

剩下的牛奶小火加热，剥开香草豆荚剥出籽连同豆荚一起入奶锅煮沸关火捞出豆荚和籽。

蛋黄+100克白砂糖打发到体积变大颜色发白。慢慢加入煮好的牛奶液，一边倒一边搅拌（一定要慢慢来，不然蛋黄就成蛋花汤了） ，全部倒完后搅拌均匀，再倒入奶锅加热，边加热边搅拌。用手划开勺子背上的蛋黄牛奶糊，自然分开不合拢的程度就可以了，稍微晾凉加入榴莲糊搅拌均匀。

淡奶油+50克白砂糖打发到出现明显纹路的程度，把打发好的淡奶油和榴莲糊充分混合，倒入冰棒模具入冷冻室冷冻8小时以上脱模即可。

PS：没有冰棒模具的可以用做纸杯蛋糕的纸杯盛装，用勺子挖着吃也不错哦！此款冰棒口感介于冰淇淋和奶味冰棍之间，口感细腻，非常好吃哦！