梅子肉可以做水煮肉片吗

都嫩，不纠结，下次换里脊做

我可以手把手教你保证嫩

可以啊

梅子肉就是小里脊，比一般说的里脊（外脊或者叫通脊）更嫩一些

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帮顶

专业啊

可以啊

梅子肉选对了

梅子肉细腻，筋膜少，口感确实嫩，但是比较不容易切片成型，所以一般做水煮肉片，会选择里脊肉，把握好腌制肉片的比例，把握好下肉片煮的时间，肯定是很嫩的