【中秋大作战】颜值担当莫属冰皮月饼，好看好吃而且不用烤箱～快来跟着我一起试试吧

我正在参加美味厨房版块自制月饼活动

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话不多说

我今天做的是懒人款冰皮月饼

一，面皮

直接买了免蒸的冰皮月饼粉

用85度以上的热水调制

加上自己喜爱的果味固体饮料粉调调色

揉至面皮光滑不粘手

面皮就出来啦 

二，馅料

家里有紫薯，红薯，南瓜，花生，榛子，红枣

就做了三种馅料

紫薯，红薯，还有混合口味的南瓜坚果

紫薯和红薯南瓜，红枣上锅蒸，然后压成泥状

坚果类压碎备用

三，开始包压

面皮擀成圆形，加入馅料，放入虎口，捏圆，然后放入压花模具中，好看又美味的冰皮月饼就完成啦

做的第一个，面皮给多了，结果压出来是个大胖子

第二个，馅给多了，露馅了

从第三个开始慢慢把控了面皮和馅的量

新手小白一枚，第一次做月饼，笑料百出

各位感兴趣的不妨自己试试 

下次尝试奶黄，豆沙，巧克力馅的