肉包子的方子来了，答应大家了的！！！！上方子

上周做了肉包子，许多朋友给我留言，要加群。这个群是微博认识的10几个朋友 组的，很聊的来，近2年从来没有加过新人，一直觉得人够了，所以我没有加大家入群，这一点希望留言的朋友大家理解一下。爱美食，爱烘焙的朋友可以加我微信，大家互相学习，交流。 包子馒头花卷通用配方

中粉200克 酵母3克 糖10---20克 水108克

面粉就是超市买了的一般的，这个做活动9.9 2.5KG,比较便宜，酵母我一直用的法国金燕子的

，我做面包馒头包子都 用的这个，发的比较好

和面的时候可以做肉馅，我这个方子和好的面不用1发，直接擀皮包，包好了以后入蒸锅醒发，明显变大了以后，开火蒸。上大气了计时10分钟，关火焖5分钟出锅，不会回缩。

本帖Z后由 小小俞妈514 于 2017-11-28 21:23 编辑