Z后成功定妆照
留点奶在碗底,这样奶皮Z后会浮起来
双皮奶,广东顺德的特色甜品。正宗的是要用当地的水牛奶为原料(是水牛挤出的牛奶,不是水状的牛奶 哈哈)先煮开,放凉,自然结出奶皮,挑开奶皮,倒出牛奶加糖和蛋清混合,再倒入有奶皮的碗中,蒸好后以插入牙签不倒为标准,此乃正宗双皮奶[呲牙]
Z后成功定妆照
留点奶在碗底,这样奶皮Z后会浮起来
双皮奶,广东顺德的特色甜品。正宗的是要用当地的水牛奶为原料(是水牛挤出的牛奶,不是水状的牛奶 哈哈)先煮开,放凉,自然结出奶皮,挑开奶皮,倒出牛奶加糖和蛋清混合,再倒入有奶皮的碗中,蒸好后以插入牙签不倒为标准,此乃正宗双皮奶[呲牙]
厉害,我也喜欢看寻味顺德。
哈哈~~以前自己也做过~~属于比较简单又好吃的甜品
感谢分享
看起来不错,就是碗有点花,正宗双皮奶一般用的青花瓷
水牛奶的脂肪含量比我们一般买的奶牛的牛奶高,也可以用普通的牛奶加点淡奶油一起蒸,味道也差不多了
去顺德喝过,双皮奶,真心的不错呢!还有现场冲出来的姜汁撞奶,好吃得不要不要的
明镜如玉发表于 2018-02-26 14:23 去顺德喝过,双皮奶,真心的不错呢!还有现场冲出来的姜汁撞奶,好吃得不要不要的
我一定要去顺德尝尝正宗的
嘻嘻 确实不错 不过顺德本地的很多都偏甜,除了双皮奶还有很多好吃的!鱼生什么的,也超正!
学习了
水牛奶超好喝
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