第一次

怎么做的啊！求方法

温水100g倒入碗里，要用一个大碗，水温30度左右，加入2～3g的酵母，搅拌均匀，静止10分钟，然后加入200g面粉，我在中百买的做馒头的面粉，加入50g糖，用筷子向一个方向搅拌，使水和面粉充分融合成絮状，然后用手揉面团，一直揉呀揉，使面团具有弹性，直到面团变得光滑很有弹性，然后用保鲜膜封住碗口，发酵，我没有烤箱之类的，就用热水袋和碗放在被子裹着发酵，哈哈，温度大概30度左右为好，我放了2个热水袋在被子里，然后过了1个多小时就发到2个面团那么大了，然后在砧板上放50g面粉继续揉面团，直到面粉和面团都融合在一起，发酵以后的气泡也揉没有了，在分成合适的大小，搓成一个个圆圆的面团，我分了9个小馒头，把蒸锅里放入适量的水，加热到30度左右，关火，把馒头隔开一定的距离放入蒸锅，盖上锅盖焖5分钟，等馒头差不多变大到2倍，就可以开火蒸15分钟，在关火焖5分钟，馒头就做好啦……

这次做馒头主要是为了想做肉包子，怕第一次做不好，就没放肉，下次就可以做肉包子啦……

很晚了，睡觉了哦

好复杂

我周末试一下，一直发酵不好。

小馒头硬是被你做成了包子的模样。。。

可能是温度不够，时间不够久，我一开始也是心太急，不停的打开被子看，后来有事情去忙了，然后再看的时候就发好了，你也试着用东西捂一下，放个热水袋在里面，温度高一点好发酵一些

哈哈，有圆圆的馒头卖吧，第一次做，瞎搞

厉害

不包点儿东西？

第一次做，怕浪费，就没什么也没放，下次做肉包子

你也可以的，没有想象中的那么难

厉害厉害

面醒的好好啊

第一次就做的好好啊

能干能干

记号

谢谢夸奖哦

不可能2发表于 2018-03-16 11:09 面醒的好好啊

温度高点好醒一点