感觉好辣啊。。。

碱面（2人份） 100g

牛油包*2 100g

卤牛肉（切片） 50g

葱花 适量

豆芽 适量

食用油（掸面用） 适量

青菜 适量

做法

1

水烧开，下碱面大火煮2~3分钟，断生即可，不需要全熟，不然面口感不够筋道。

2

将面捞出放在案板上，抹适量食用油，用长筷将面抖开，放凉。

3

凉好的面条再次入开水过一下，大约1分钟。这一步同时可以下豆芽和青菜一起煮。捞起盛在碗中。

4

另起一锅，加水煮开，放入牛油和牛肉，全部化开之后，将牛油牛肉汤头浇在面上。

5

撒葱花~根据自己的喜好加醋加辣加蒜，也可以配上黄酒和豆浆，就是襄阳人经典的“过早”了。

小贴士

1. 掸面这个步骤，面馆都是用电风扇吹并且过夜的，冬天可以这样做，夏天就不推荐过夜了。

2. 碱面、牛油包和牛肉包在某宝上都有售

辛辣。。。。。。。。。。。。。

谢谢谢谢好详细

到位。。。。。。。。。

到位。。。。。。。。。

到位。。。。。。。。。

好大一碗

很到位。。。。。。。。。

这么多肉

好吃，。，，，，，，，，，

看起来是挺诱人的

还不错。。。。。。。。。。。

到位。。。。。。。。。。。

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