上了大学之后,总有一些外省同学问我,武汉有什么吃的推荐的,每回都蛮脑阔疼,都让他们直接克户部巷。克了之后,他们都会埋怨我,说那里东西不好吃。今天就马一哈,来武汉必须吃的几样东西!
来武汉不吃上一碗热干面怎么能算来过?但是我也说不清白哪里热干面Z好吃,有些路边摊的味道那比蔡林记的还要有味一些的。
从6点到10点,在大锅面前排起队,看着做豆皮师傅熟练的手法,上下翻飞的锅,跳动的火焰,闻着蛋皮糯米的香气,真是一种享受。
牛肉面在武汉的过早里也占有一席之位,不仅如此,午饭、晚餐、宵夜
,都可以
通过“
搞碗牛肉面”来解决。尤其是夏天,面是辣的,天是热的,吃一口面,冒一额头汗,过瘾!
汤包好像不是我们武汉自己滴,但是有些小摊子做的汤包那是真的好七!皮是薄薄的,汤是烫烫的。
以前像么幼儿园啊,小学啊这些学校门口不晓得几多卖烧麦滴,那蛮在城管还抓的不是蛮严,地道的烧麦有蛮多。现在吃到少了,冒得原来的味道。
糊汤粉一定要与油条搭配着来吃,酥软滚烫的,浸进汤里,那种鲜香和酥软的口感,就是对清早老武汉人的一种馈赠。
生煎包
上海人把生煎包称为生煎馒头,多作为早饭来吃。武汉人却不愿拘泥于这些小节,随时随地,想吃了就两三口一个接一个,乐滋滋油滋滋。
炸炸
武汉的炸炸店开得越来越多,从小吃到大的炸炸,只用油炸这一种Z普遍、平常又简单的烹饪手法。第一天吃了,第二天脸上爆依恋痘痘,好吃,但是不敢瞎吃了。