适合派对的西式料理

看过我旧房改造帖子肯定知道我很爱吃。而且对做菜也小有心得。有了自己的私人空间以后少不了邀请三五好友过来聚餐聊天。

喜欢有仪式感的生活，因为这些都是组成幸福的点点滴滴。

Z近闺蜜夫妇回国小住数月，又住在隔壁，自然少不了聚会。

这次的聚会还比较正式的，有邀请函和菜单，少量食材是我人肉背回国的。

菜单那几个菜是我从晚上十点搞到凌晨2点才确认下来的。

西式料理讲究摆盘，好在我家各种盘子都有。

还有味道，吃惯中餐的人都吃不惯西餐，其实我想说那是因为没有吃到新鲜食材和好吃的西餐。就我个人是非常喜欢吃意大利菜西班牙菜，地中海沿线的风味其实都不错。

这次派对，做的西班牙tapas会多一些，因为喝喝酒聊聊天，tapas真的很适合。

主菜是烤羊排肩，我没有加孜然辣椒，提前一天用胡椒、迷迭香、盐和橄榄油腌制入味。次日煎两分钟，加入百里香和蒜，把洋葱垫底烤15分钟，无需加任何佐料。又嫩又鲜美。

焗饭是我在迪士尼学的，就是迪士尼吃了一顿龙利鱼芝士焗饭套餐觉得还不错于是回来研究做的，作为主食备受好评，纷纷点赞。

中餐派对其实也有做，就我个人而言，觉得中餐对火候的掌握要求高一些，做起来比较累，平时自己吃吃还可以，真的聚餐，做中餐真的是手忙脚乱，锅也难洗。

所以在聚会上我喜欢做西餐，又好看，又好吃，还方便快捷，特别出彩。