老店新开，满满的复古风情，小盘菜的种类吃到爽

　　老店新开，满满的复古风情，小盘菜的种类吃到爽

　　Z近听说沙湖这边的一家老火锅重新开业了，换了一个市井风格，而且全部都是小盘菜，赶紧过来尝尝。

　　一进门，仿佛穿越了时空一样，回到了上个世纪，熟悉的地砖，仿旧的灶台，还有搪瓷质感的杯子和碗，光这些东西都可以排好久的照。

　　在往锅里加高汤之前，还会有一个开锅大吉的封条，特别有仪式感。锅底是现炒的，辣度可以接受，主要是浓厚。

　　料碟每桌都有，香油、蚝油之类的酱汁每桌都是一瓶一瓶摆放的，几乎没有店直接把一大瓶放在每一桌，太贴心了，想吃多少都可以~老板大方。

　　这道丸子拥有和店名一样的名字，可见是招牌了，造型上看得出来也是纯手工制作的，每一颗还有上面还加了一颗枸杞，真的是养生啊，需要煮的时间多一些，煮好以后，吸满了汤汁，肉质也非常鲜嫩，也很有弹性。

　　他们家还有招牌卤菜，卤水土豆软糯可口，卤汁也咸淡适口，吃之前一定要把土豆沾满卤汁，感受慢慢在嘴里化开的感觉。

　　牛肚和牛肝也是他们家的招牌，是鲜牛肚和牛肝哦，随便放到锅里烫一下，鲜鲜嫩嫩，尤其是牛肝，脆爽的口感，可以一直吃，讲道理我是第一次在火锅里吃到牛肝，爱上了。

　　老豆腐虽然看起来一般，但是味道吃一口就记忆深刻，放到锅里，煮的时间有点久，但是依旧很结实，没有一煮就碎，吃起来有淡淡的柴火香味，第一次爱吃豆腐超过出肉~

　　这是朋友点的，我本来没见过，后来才知道这是花生芽，个人感觉要多煮一会，有一种豆芽和花生结合的感觉，是个特色，朋友非常爱吃，我也还能接受，比较新奇吧。

　　这家火锅因为是老店新开，还是很推荐的，个人也来吃过两次，很主要的是，以前吃火锅都会肚子不舒服，而他们家一点也不会，而且味道着实好吃，小份小份的菜可以花Z少的钱，吃到Z多的种类，这一点非常好了可以说~

　　门口还有免费的糖油果子，在排队等座位的时候可以吃，现炸出来的口感不错~