天冷了就吃点暖和的呗！猪脚姜醋详细菜谱在这里！

广州遍地开花的小吃。
我们小时候只有有人家里生了小孩才做。
天冷时吃一碗，一身都暖和了。
酸甜口的，不肥腻。
还可以加鸡爪子
甜醋九珍的很多人说很好但不好买
我买的致美斋也不错
海天、珠江桥也推荐

猪手2斤、姜1斤半、蛋16个、甜醋1.5升、陈醋3、400毫升左右
酸甜度后面可以加红糖调整。

1、所有材料洗净，姜切片和鸡蛋一起煮个十五分钟捞起沥水。
2、烧热干净的锅把姜片水份炒干，倒入砂锅倒入甜醋和陈醋开始煲。（鸡蛋可以去壳可以不去）小火煲20分钟。
3、猪手过水洗净，热锅炒干表面水份倒入步骤2的煲里煲50分钟即可。
煲好后猪手捞出，其他的放煲里即可。。吃时加热。