闲来无事，自己在家煎牛排，哇咔咔😍😍😍

我也想做，求链接

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调理牛排，开心就好

求链接 想做呀

已短

能干能干

谢谢

厉害厉害

生活情调不错。

你好：

第一次在这里看到牛排的帖子。

分享一下我做的牛排的方法，因为孩比较喜欢吃，做的多一点。

牛排：在OLE买过加拿大谷饲，M6,9等；山姆买的M6，等，一般是1.5CM的

胡椒：山姆买的美国胡椒 蒜：2元 迭迭香：武汉不好买

海盐：地中海玫瑰盐

黄油：总统

橄榄油：西班牙的

锅： 酷彩牛排剪锅

作法主要参照魔鬼厨师的作法，也参照他师父的方法。

1：牛肉 冰箱24小时解冻，厨房纸，自然温度醒2小时，胡椒，盐 放半小时

2：剪 加橄榄油，烧到冒烟，再烧2分钟 ，很高温度，下牛排，再下蒜，黄油，30 秒翻面，剪过的一面有焦糖反应。再建20秒，封封边，出锅醒1分钟，一般3成 熟。

因吹斯汀发表于 2019-01-07 13:43 厉害厉害

谢谢夸赞

嗯嗯，生活不能一层不变，偶尔给自己点乐趣

谢谢，学习了

亲爱哒下次稍微少煎一会

好哒