美味厨房

8月11日晚餐 《白灼基围虾、爆炒海瓜子、丝瓜炒蛋、紫菜虾米蛋汤》

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8月11日晚餐作品展示。

大锅绝不废话,上PP才是硬道理!

海瓜子准备

基围虾

清洗完毕。沥干先。

清洗好的基围虾

紫菜

准备作料

倒入作料 生姜、大蒜爆香

倒入海瓜子

本帖Z后由 人在边缘 于 2009-8-11 19:52 编辑 ]

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二货精神 得意大咖

看直播!诱人啊

宇小猫 博士二年级

海瓜子……口水直流。还有咧?

0度开水 博士后

插队看,学学怎么做

得意边哥 超级意粉

炒作。。。。

继续炒作~~

再炒作 此过程因要操作没办法拍照。此时放入了盐、醋、白糖、鱼露、蚝油、味精。

炒3-5分钟后起锅装盘。

炒丝瓜过程省略

炒好的海瓜子装盘 (未开闪光灯,相片有点模糊)

三菜一汤

拍模糊了,大家将就看。我要炒菜还要拍照,不容易啊~~~

紫菜虾米汤

看仔细点

coconut0150 大学四年级

占位置学

coconut0150 大学四年级

海瓜子哪里买的咯?超市里有咩

得意边哥 超级意粉

战斗结束了。。。。

Fanny 超级意粉

不错

得意边哥 超级意粉

  1、将鲜活的基围虾用清水洗净,放入盘中。

  2、锅中烧开水,开始准备灼虾。有朋友说做白灼基围虾时,水也有讲究,就是先将一锅水烧开,待其晾凉后,再烧开,此时再灼虾,这样灼出来的虾能更好地保持住虾肉的鲜度。

  3、锅中水开后,放入姜片、大葱和料酒进去,待水再开后,捞出葱姜肚,倒入基围虾。

  4、稍微搅拌,约三、四分钟后,见基围虾虾壳变红,肉质将熟之时捞出,沥干水分,装盘。

蘸酱过程省略,各位随口味自行发挥!

得意边哥 超级意粉

各大超市均有销售。我是下午在家乐福买的。价格是5.8元/斤

yudiyudi654321 小学六年级

好,

midi 大学二年级

家庭海鲜大餐

周周姐姐 大学二年级

呵呵!都偶爱吃的

★小月 硕士二年级
nas耕 大学四年级

对 海瓜子哪买啊?

艳子玮 硕士一年级

好吃的欠我们啊

dream 超级意粉

吃得精光

寶寶橸 初中二年级

手艺不错!

冻结爱情 大学一年级

好像饿了啊。。

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