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2元一根的烤肠,究竟是什么肉?真相绝对吓你一跳!

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有时逛街,是不是被烤肠独有的香味吸引了?2块钱一根,物美价廉,来一根

 

图源/网络


不过,仔细想一下,烤肠是肉做的呀,肉一斤要多钱呢,2元一根买到的那不得让老板亏死?

 

如此物美价廉地让人心虚发慌,有人说烤肠里其实没有肉?有人怀疑是用不好的肉做的?还有人问为什么那种烤肠香味家里炖肉永远比不上?


听说烤肠里装的不是肉?

 

2块钱,能买多少猪肉、牛肉、鸡肉?想拿2块钱买到货真价实的,那恐怕要特别费尽周折吧!好,你说也许人家用了肉,里面会添加其他辅料,那他也得赔惨啊~



听着,有些烤肠里确实没有肉,人家也并没有说它就是纯肉烤肠,是你想当然了。

 

有一种叫植物蛋白的“素肉”可以作为香肠替代品,虽然咱知道这种行为是骗人的,但是总比添加一些包不住成本的不知来路的肉好一些吧(自我安慰一下下)~


 


难道就没有人做肉烤肠


当然有了!

 

正规一点的生产厂家会用鸡肉,主料一般是鸡大胸、鸡皮、鸭皮。


有的可能会用貂肉、狐狸肉,有点吓人有木有,吃个烤肠都不知道吃的什么肉呢!(2块钱吃的是貂肉、狐狸肉有木有人觉得赚了?别想歪,肯定是人工养殖的!)


因为这些肉是免费的,一般养殖场只要皮毛,黑心的厂家总想要一些免费的来降低成本获得最大利润~


既然2块钱买不到货真价实的烤肠,那肯定是添加了降成本的辅料呀!就喜欢你们这些聪明人,说到点子上了~


淀粉,作为烤肠内容物的填充剂,有一个很重要的作用,降低成本!!!不过,好在淀粉也没有什么损害健康的作用,加了就加了吧,谁让咱及咱的熊孩子们就爱这一口呢~




烤肠的味道为什么那么香?


有没有发现,即使你离烤肠摊很远,总也能闻到沁入心脾的香味,而且一闻到就想吃!就是这么神奇,家里妈妈不管怎么变着花样做也赶不上烤肠香,真是让人好奇啊~


打住!烤肠之所以这么香,是因为添加了香精、香料,浓浓的香味就是这些东西发出的,所以咱家里炖肉烧肉是怎么也赶不上的。

 

图源/网络


添加香精、香料还有一个好处,就是烤肠到底用了什么原料,或者不同肉之间,你就是再敏感也基本分辨不出来。

 

除了香精烤肠里还会添加红曲红色素、防腐剂之类的。


烤肠里的添加剂会致癌吗?


现在知道了烤肠里的添加剂,估计大家随之会担心:烤肠里的添加剂会致癌?


烤肠属于加工肉类加工肉类如腌肉、腊肉吃多了确实会增加结肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险,也会增加心脏病风险,但是注意是吃多、经常吃!

 

有研究将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”。所以,一根100克左右的烤肠,即使你每天吃一根也在安全范围内,不必太过惊慌。


 

但是有一个物质一定要拎出来说一说,这就是大家都比较熟悉的亚硝酸盐。加工香肠,这个物质是一定会添加的,因为它可以使肉制品显得鲜嫩,同时作为防腐剂可以防止肉毒梭菌产肉毒素,延长保质期。

 

但是你别着急,一般按照国家标准添加的亚硝酸盐是不会对人体造成危害的,但是必须要小心那些黑心的小作坊过量使用。所以,买烤肠尽量选择正规店面去买!

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烤肠 意起健康 饮食健康
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未央瑞丰 小学三年级

吃过味道不错呢

生活平安 小学二年级

现在都要四五块一根😂

嗯、微笑 硕士二年级

刚刚自己做了6斤肉的烤肠100多根吧,

cleansky21 硕士一年级

味道真不错

荣思 大学四年级

这以后还吃不吃呢?都不知道是啥肉

美丽心情. 博士一年级

月下良缘 小学五年级

基本就是面粉吧!

朱超 小学六年级

吓死我了

蚊妈厨房 硕士一年级

味道不错,就是粉多

五一快乐A 禁止发言

内容被自动屏蔽

洒脱居士 大学二年级

要是素肉就好了,反正我也怕长胖。

残释 博士二年级

我喜欢吃烤肠

xiaoxi0420 初中二年级

就怕是老鼠肉,恶心死我了!

恋衣坊1985 初中二年级

还要我不喜欢吃烤肠…

金贵若玺 超级意粉

wen63259 初中二年级

tl123h 禁止发言

内容被自动屏蔽

朵朵妈、 大学一年级

就怕是那种卖不出去的淋巴肉

白小腾 硕士二年级

现在外面的东西真的不能瞎吃.

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