美味厨房

【发芽】发豆芽, 贼成功拉~~~~~好像绕口令

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数月前经历过1次失败的经验,这次很成功

不是买的,是自己发的,外面卖的再不敢吃了

再发一张

就吃饭克,回来发过程

发芽过程图:

第一:选豆——Z好选取当年出的新豆,提高发芽率

第二:泡发——绿豆清洗后放在碗里加入足够的清水泡上1晚(或泡到微微破皮露出白芯即可)

第三:选器——综合比较后,选择透气性好的陶罐(不锈钢我试过,发芽的速度明显慢;以前老法子都是用簸箕,但是那个芽须老往簸箕缝里钻)

准备发芽:

泡好的绿豆,放入干净无油的罐子里,铺均匀,不要留缝隙。再盖上一块同样干净无油的湿毛巾,然后压上在毛巾上压上一重物(保证芽发得壮的关键)

随后,将罐子放到阴暗处,隔天用水冲洗豆子 2次/天,保持毛巾的湿度。

慢慢的,经过2天的发芽过程,压在豆子上的重物已经被发出来的芽给顶了上来。

OK ,基本2天后就能吃了

全程操作,必须无油操作

顺便插播个广告,

我想买这个胸包,有人喜欢不? 一起拼http://www.deyi.com/thread-149633-1-1.html

还有别的颜色款,有兴趣的进帖看。我急到买了出去旅游

本帖Z后由 发芽 于 2009-8-29 14:20 编辑 ]

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我还是幸福宝宝 博士二年级

呵呵 过程

wymk 大学一年级

想吃自己做,不错

零龙木琛芯念 硕士二年级

呵呵 不错

茜儿0321 超级意粉

怎么弄的啊?

james 禁止发言

内容被自动屏蔽

乌冬芽 高中二年级

图片拍得超有感觉~~~~

yanglitte 大学三年级

不错,把成功的发豆芽经验和方法也同我们分享一下吧!

fuwa 高中三年级

真能长得如此白胖啊,相当的成功呢

!

笑笑小水滴 硕士二年级

等着看过程

女_子 硕士二年级

怎么发。我也要发。豆芽很好吃。

那只海豚 硕士三年级

发豆芽

怎么样又胖,又不让它前面是红色的?交流下?

发芽 超级意粉

帖子已经更新了,上1楼看看去

不变色,关键是不能让它见光的,要放阴暗处

茜儿0321 超级意粉

貌似有点小麻烦!

发芽 超级意粉
烟花鱼 大学一年级

恭喜发芽成功。

就要秀 硕士三年级

把隔两天把绿豆倒出来冲洗还是只用在毛巾上洒水啊???

威骏租车 小学五年级

小学做过记得不太清楚好像是自然课 嘻嘻 很有意思

发芽 超级意粉

是这样的,毛巾是一直要保持湿度的,所以如果毛巾干了,就要记得喷点水上去。(一般来说都不用喷,因为毛巾吸水性够强,吸收的水分足够绿豆一天发芽所需了,除非是天气特干燥的时候毛巾才会缺水)

另外,豆子我都不倒出来冲,连毛巾都不取下来,直接放龙头下冲干净水到罐子里,然后就利用毛巾挡住绿豆,把罐子里的水再倒出来就可以了(天气热的时候1天冲2次,不热冲1次就可以了)

闷骚咖啡 博士一年级

很不错。

以前看同学发豆芽,见光都长叶了。

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