10块钱，搞定中晚两餐！还有青提子吃到撑~

香煎豆腐（刚刚发给朋友看，她问我，回锅肉？。。。）

清炒小白菜

一大串青提子

材料明细如下：1.豆腐，1元

2.小白菜&青红椒，2.4元

3.青提子，5元

合计：8.4元

其他油盐酱醋米总共应该不会超过1.6元吧。

中午吃完后，两个菜都还剩一大半，而青椒和红椒都只用了一点点，晚上还可以做一个炒鸡蛋，嘿嘿，怎么样，是不是既健康又很省呢？

香煎豆腐的做饭：

在超市或者菜场买一般的豆腐就可以了。我买的是5毛钱4块的那种。煎出来以后，外焦内嫩，很好吃~~~

豆腐买回来以后用水泡一下，然后把每块豆腐都从中间切扁，这样8块就变成16块了。

青红椒都先切好，蒜也切好。

然后用个小碗调作料。盐，酱油，一点点醋（醋是为了去豆腥味的，不要放太多），胡椒粉，鸡精，再往里面兑一点点水，化一下作料。

热锅里面稍微放多一点油，然后把豆腐下锅煎，煎到两面金黄以后，把蒜和青红椒放进去煎一下，然后把事先调好的作料倒进去。

大火煮一下下，收汁就可以起锅了。

本帖Z后由 瘦水 于 2009-9-17 15:45 编辑 ]