诗情画意的 皮蛋伴豆腐

嫰豆腐切块，滚水氽一下去豆腥味，和皮蛋一起搅碎，皮蛋和豆腐拌的时候放一点点盐，调出底味！小米辣，青杭椒，蒜瓣，生姜切碎加料酒，生抽，白糖，蚝油，香醋，白芝麻调成汁。热锅冷油倒入上述调料爆炒一下浇皮蛋豆腐上，点香油或橄榄油洒上葱白就欧了！[呲牙]