好吃佬

大口吃肉,大口喝酒,肆意人生!刷爆朋友圈的火盆烤肉,极具特色!

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Z近看到好朋友发朋友圈,全是那种大竹签串着肉围一圈烤,像我这种爱吃肉的人怎么可能错过呢,于是跟她打听了一下,是在苗栗路新开的一家店,Z近还有折扣,就赶紧过来尝尝鲜。


我们坐地铁然后大概步行七八分钟左右就能看到一个两层楼的大店,这里环境很好,比我想象中的火盆烤肉店要高档很多,店内有很多民族风情的挂饰,很能感受到民族特色。
店名:

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服务员很贴心的引导我们入座,一定要说说这个大火盆,非常有特色,炭火并没有直接放在中间,而是在外边一个环形里,全程吃肉都没有油烟,配合上面的抽油烟机不会觉得炎热呛人。细心的老板还在下面火炉围了一圈拦网,防止客人被烫伤。







这边的调味碟都是店里秘制的,有三个口味,我个人Z喜欢那个辣椒粉,超级香,和我之前吃的辣椒粉不太一样,反正就是好吃哈哈哈哈。




跑山黑乳猪
看起来比较肥,但是不要被他油腻的外表所欺骗,黑猪都是放养的野猪,肉质饱满紧实,吃起来富有嚼劲,口感跟一般的猪肉完全不一样,完全吃不够啊!





极品五花肉
它没有用大竹签串起来,薄薄的一片,一盘分量很多,像我这种从来不吃肥肉的人都吃了一大盘,因为是直接碳烤,所以肥的地方烤的焦焦的,一点也不腻,再蘸上秘制酱料,包在生菜里面口感超级xuan。








蒜香排骨
排骨是经过提前腌制的,所以烤的时候蒜香四溢,不用蘸料都非常好吃,因为比较大块,所以需要耐心等待,但是吃到嘴里的一瞬间就会觉得所有等待都是值得的。





黄金爆浆豆腐
敲黑板!这是重点拿小本本记好。这是他们家招牌菜,口感也是真的无敌棒,跟我们平时吃的豆腐不太一样,越烤越嫩,吃的时候还会爆浆,怪不得一个小小的豆腐也会成为招牌,不过友情提示烤好后一定要吹凉或者晾一下再吃,以免被烫到噢。





墨鱼肠
这个比我想象中的好吃太多,跟猪肉肠不一样,这个肠是甜甜的那种,烤完外焦里嫩,爱了啊~




自酿米酒
他们家的米酒据说是自己酿的,虽然不知道怎么酿米酒,但是会喝就行,是那种特别醇厚的米酒味道,喝完之后嘴里还有回甜,赞!



标签

汉口美食 黑猪肉 火盆烧烤 蒜香排骨 武汉觅食记
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