【硬核年味美食 No.9】2020年第一试鸭,满满都是幸福鸭!
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小唐囧子
博士二年级
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转眼农历新年越来越近,
武汉的阴雨天也暂时停歇,
天空露出了久违的太阳,
趁着好天气,LZ也出来潇洒一下,
听说在某个神秘的地方,
他家的“鸭子”非常不错,
于是决定去体验一番。这家“做鸭”的店铺位于古田二路凯德西城5楼,
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印象中他家一直是主打海鲜,没想到也会有充满特色的烤鸭套餐,
赶紧来一份瞧瞧。
一套餐盘端上桌,工整又有范儿,
鸭皮,面皮,大葱,黄瓜,酱料,
都是独立装盘,尤其是那香气扑鼻的鸭肉,
烤制金黄的外皮,粉红的鸭肉,
看着都口水直流,还送一只大鸭腿,
受不了了,赶紧夹一筷子尝尝鲜,
鸭皮酥脆,肉质多汁。
装面皮的碟子暗藏玄机,底部有小孔,
整个盘底装有热水,用来给食材保温,
非常贴心,不过面皮一定要趁热吃,
冷了可就要粘在一起,不好拨开了。
薄如纸的面皮,裹着鸭肉,放入黄瓜大葱,
蘸上酱料,一口一个幸福感。
还有一盘辣椒酱,因为太辣,所以就放弃了。
套餐还有一碗冬瓜鸭架汤,
去了皮肉的鸭架也是宝,
与冬瓜做成营养又美味的汤,
整个鸭子,完全没有一点浪费。
新的一年大家也要加油“鸭”。
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