好吃佬

打发时间的方式就是学做吃的,第一次成功做包子、馒头!

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十九天没有出门了,很想武汉,也想工作。春节这段时间手艺渐长,相比好打发时间的就是把心思放在研究学做吃的。早上睡个懒觉,下午做做吃的,晚上再写写帖子,时间很好过。昨天学做饺子成功了,今天更加有激情做馒头包子。哈哈,下午做的辣蔬菜馅包子味道非常好,第一次发面没有失败。分享一下我成功的方法。


准备:高筋面粉750g、一碗温水350g、糖50g、酵母粉10g。
先将酵母粉、糖倒入温水中搅拌均匀化开备用。面粉中分多次倒入酵母水和面,不要一次性倒入,不然会粘手不好揉面,扮成絮状后揉成光滑的面团(多揉能让面更劲道更光滑,揉面15-20分钟)这种做法是不需要二次发面的。接着搓成长条切5-8厘米的小块备用。

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一包750g的面粉8块钱,我做了20个馒头、30个包子包子味道很好就是看相差了点,毕竟第一次做。馒头小小的也很可爱。巴拉巴拉写了这么多,夜又深了,困了💤





 


标签

包子 馒头 美食DIY 战疫情
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