夏天一到，那些许久未见的鲜红色身影便出现在了视野里，柔软娇小的身躯甚是让人怜惜，让人忍不住吃进嘴里，吮吸它酸甜的汁水。
而我夏天吃圣代Z爱的口味就是草莓。永远觉得冰淇淋里面的草莓酱太少，吃不爽，于 是自己开始尝试做做 ，一次吃个爽
女孩子对它有一种特殊的情节，就像女孩子天生就喜欢粉色，我喜欢它，它就是被誉为“水果皇后”的草莓。草莓营养价值丰富，其中维生素C含量比苹果高9倍左右，其它的营养成分也比其它水果高3倍左右，多吃可保护视力、帮助消化、改善便秘，对皮肤有一定的保护作用。
我买了好多好多草莓，除了放嘴里直接吃，我打算做一瓶草莓酱，谁叫我对草莓是真爱呢。自制草莓酱口感不错，营养也丰富，吃着健康，关键是保存时间比较长。
草莓酱中的膳食纤维可以促进人体排毒，其中的营养物质与维生素可以起到延缓皮肤衰老、抑制面部皱纹的产生，多吃可以使皮肤白皙，保持健康活力。在这个初春的季节，人们肝火容易旺盛，正适合吃草莓酱清热去火，如果男朋友喝酒喝多了，让他吃点草莓酱，还可以帮助醒酒呢。
制作方法：
主原料：草莓、白糖
1：买到新鲜的草莓
2：清水洗净，捞出，控干水分
3：将洗好的草莓去蒂，切成小块，放入锅中
倒入适量白砂糖，用手搅匀后静置半小时
4：加入冰糖搅拌几下，煮开后调成小火，撇去浮沫，加入半个柠檬汁，继续搅拌加热至果酱成粘稠状，出锅。
（注：加热过程中会有沫子，记得清干净！加热过程中也要记得不停的搅拌哦！）
因为做草莓酱是不需要加水的，只有糖和草莓本身的水分，所以加热过程中会有糖分沾到锅的边缘，所以我是用刷子蘸少许开水不停的刷沾在锅壁上的草莓酱汁的，不然时间久了锅壁上就会沾到很多的草莓酱的，而且容易糊
加热至草莓软烂，整个草莓果酱都是特别稠的时候关火凉凉，切记要不停的搅拌，不要太大的火，容易糊的！
5：捞出 静置
6：将果酱装入无油无水的密封瓶中保存
这样草莓酱就做好了，草莓酱作为“果酱之王”，酸酸甜甜的口感真是可口诱人！
记得放冰箱哦，尽快吃完，毕竟自己做的没有任何防腐剂保鲜期会很短的！
草莓酱的吃法多样，可以直接抹在面包上吃，增加口感，也可以自制草莓酸奶，在酸奶里加入草莓酱，再放点自己喜欢的水果，这样做出来的饮品健康又好喝，再复杂一点的话，你可以做成草莓慕斯、草莓排骨、草莓馅饼干、草莓冰淇淋，口感都是非常好的，一般老少皆宜，都很爱吃。
希望大家能够喜欢我的分享
