宝宝爱吃，超简版红糖发糕，一次成功，不用和面

第一次尝试红糖发糕，竟然意外成功啦?

不需要和面，操作简单。从制作到和面到完成，用时差不多2小时（发酵用了1小时，蒸25分钟）分享一下用料和过程

【第一步】：

200毫升温水（水温低于38度）3克酵母50克红糖一个鸡蛋。将所有用料倒入一个大碗中，搅拌均匀

【第二步】：

分次往碗中倒入250克中筋面粉（普通面粉也可以，我用的普通面粉），朝一个方向搅拌至无颗粒面糊状

【第三步】：

面糊碗上盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。发酵时间和室温有关系，我制作的时候家里温度20度，发酵1小时就好了。

【第四步】：

发酵好后，将面糊搅拌一下，排气消除大气泡

【第五步】：

准备模具或者碗，我用的是家中喝汤的大碗，用吃饭的小碗都可以。给碗中刷点油，方便脱模。然后将面糊倒入进去。吃饭的小碗大概可以装三碗左右。

【第六步】：

放入蒸锅，二次醒发15分钟，醒发好后会再次发大一些。然后在面糊上放上洗净的红枣。准备开始蒸啦

【第七步】：

用中大火蒸20分钟，水开计时，关火焖5分钟出锅。

打开锅盖的一瞬间，自己被逗笑啦，虽然样子有点丑，不过味道还是不错的，很松软，哈哈哈

自己动手吃得还是蛮香的