好吃佬

家里黄豆太多咋办?快手豆腐脑码起来!

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母上大人像打货一样,买了炒鸡多的黄豆,无奈不爱喝豆浆的我,咋办咋办~只能做做豆腐脑啦!

第一步:泡豆子,300g黄豆洗干净加水,在冰箱里泡一晚上~

第二步:加上2400ml的水,放到破壁机里(实测比九阳豆浆机好用、好洗)打成豆浆

第三步:过滤到锅里,会更细腻哦~

第四步:中小火煮豆浆,煮沸煮透!

第五步:把煮好豆浆面上的皮拿掉,温水融化内脂。

「内脂直接某宝某东就可以买啦!我们买的这种,里面一小一小袋的很方便,按500ml豆浆+1.25g内脂的比例来~一袋内脂用20ml的温水就可以融化啦」

第六步:将内脂倒入豆浆

第七步:撇去表面的泡泡,我们懒,没有撇,最后出来的表面就不是很平!当然吃起来都没啥区别就是。把它放到能保温的电饭煲里20min左右,豆腐脑就成型啦!!

加点糖拌一拌,吃起来甜蜜蜜美滋滋~是不是很快手?

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未来在哪里 小学五年级

学习一下

longhua158 博士二年级

🐮A与🐮C间

翼思痕 大学二年级

aicyou 硕士二年级

楼主好厉害

cleansky21 博士一年级

厉害👍

乔巴妹妹 得意号

我只会煮豆浆~懒豆腐

SAN风高高 高中一年级

谢谢你分享美味,

旮旯里有颗心 得意号

这个真不错

吾思所想 小学六年级

调整配方比例,可做成豆花,加竖果,水果冰淇淋,奶茶,蜂蜜等等,任意达配,很OK!

sisi0226 版主
吾思所想发表于 2020-08-14 06:27 调整配方比例,可做成豆花,加竖果,水果冰淇淋,奶茶,蜂蜜等等,任意达配,很OK!

哈哈哈!收到~下次再来尝试

小流氓 大学四年级
吾思所想

豆腐脑不就是豆花呀

季风得意 硕士一年级
小流氓发表于 2020-08-14 09:26 回复 吾思所想 的帖子豆腐脑不就是豆花呀

豆花更嫩

午后闲散人 高中二年级

厉害

z26332061x 大学二年级

最后一步放进电饭煲里是不用加温的吧

tianshiruby 大学四年级

学习啦~

嵩鼠666 初中三年级

我认为只有钱和黄豆不怕多,黄豆可以做豆浆,可以做豆渣,可以做腐乳、黄豆酱,还可以做豆腐,你说呢

范范小姐 初中三年级

破壁机好用吗

小佐clover 硕士三年级

同款破壁机

白大羊 博士一年级

我也购买了做豆腐脑的设备

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