暖胃又养生
给寒冷的身体加加油
给努力的自己蓄蓄能
【食材】新鲜猪肚、生鸡蛋、 姜、 葱、山茶油 、党参、当归、枸杞、盐 、老酒。
【步骤】
1、冷水烧开,下姜、葱、老酒,将猪肚焯水去腥,取出切块,放入高压锅压熟。
2、锅中放山茶油,待油热,下入姜片爆香,加入猪肚块、少许老酒翻炒 ;出锅打入生鸡蛋。
3、锅中放山茶油,油热后倒入猪肚鸡蛋液,两面煎熟,切小块,放入煲中,加入水或鸡汤、党参、当归、枸杞、老酒焖制,焖制时间根据猪肚大小调节,起锅调味即可。
细细喝上一口滋味是浓郁温暖
两种不同的食材碰撞出独特的口感
白天的繁忙劳碌都被抛之脑后
身上的寒意也在不经意间消失了
每一天都有美味相伴
冬天也让人备感期待