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南北年节美食大起底 你最喜欢哪一个?

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春节的脚步临近,好日子总是离不开美食!生活也需要仪式感来慰藉,走南闯北,南、北方的春节美食哪个最能俘获你的味蕾。

 

南方美食

年糕

 

 

南方一些地方过节讲究吃年糕年糕谐音“年年高”(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。

 

汤圆

 

 

汤圆象征着阖家团圆,之所以被称为“汤圆”,是因为它开锅之后漂在水面上。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆。

 

北方美食

饺子

 

 

在北方人的血脉里,饺子是逢年过节不可或缺的食物。饺子有许多吉利的寓意饺子象征团聚合欢,同时又表示辞旧迎新之意。此外,饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”,吃饺子便有了“招财进宝”的寓意

 

花馍

 

 

“花馍”,在中国黄河流域和陕西关中农村流传甚广,它是食文化的传递和民间艺术的交流。花馍既是观赏性极强的食用品,又是反映民间风情的艺术品,是四时八节馈赠亲友的珍贵礼物。


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