【茶的恋厨时光】—麻辣乱炖+清炒西兰花

今天好冷啊，风呼啦呼啦的，想着昨天晚上在家乐福买的海鲜丸子，就想着回家用火锅底料做个麻辣乱炖，肯定爽歪歪

下了车在小区对面的小中百又搞了一颗大白菜，看着还不错，但是，回家剥开准备洗的时候，我要哭了，第一次，我买到了黑心白菜，中彩了：

Z外面看是好的，但是层层剥开，没有一片是好的

算了，那就纯粹点吧，直接搞海鲜丸子炖，咱不要白菜了，再来个西兰花，这个是准备好的材料，一碟大葱，一碟大蒜+火锅底料，一篓子西兰花，一篓子海鲜丸子

先来个清炒西兰花哦，直接油热了放西兰花翻炒，起锅前加一点盐，其他什么都没放：

再来麻辣乱炖：

油热，下大蒜及火锅底料，炒香

放入海鲜丸子稍微煸炒，加水，盖过海鲜丸子，咕嘟咕嘟（也可以先加水，再倒入海鲜丸子）

起锅前放入大葱，稍微焖一下下

大葱稍微变色就可以起锅了，因为火锅底料和海鲜丸子都有盐味，我就没有加盐了。

起锅装盘，味道正点

来个合影，吼吼

本帖Z后由 茶0214 于 2009-11-11 09:45 编辑 ]