不用烤箱，一根勺子就能搞定的“铜锣烧”

有些天没有做点心了，心里很长草呢。在网上看到了做铜锣烧的方子，加上晓晓也很喜欢哆啦A梦。所以这个当然是今天动手的首选啦！

先上张成品图吧，

晓晓不在，猪猪先尝尝！

方法：

1，配料：鸡蛋一个，白砂糖40克（原方子是50g），低粉60g，融化好的黄油5g，肉松和炼奶适量

2、鸡蛋，白糖，黄油一起搅均匀。

3、加面粉搅至没有颗粒。

4、放入冰箱冷藏30分钟。]

5、分次加入牛奶再搅拌，一次一勺，直至糊糊流下来马上消失的程度。

6、坐锅，小火，用勺子来一勺在中间就行。

7、注意当汽泡均匀出现时关火，用锅铲翻面。

8、翻好面的小饼可以放到一边利用余温，再下第二勺，再开火。依次做完。

一般卖的铜锣烧里夹的是豆沙，但晓晓不喜欢，我就改用炼奶和肉松了。

取一块小饼涂上炼奶加点肉松，再滴上炼奶，一夹就OK啦。

一共做了六个，我吃了两个，味道真的很不错！比皇冠的好吃多了！香醇的奶味，也不那么腻。以后可以多做一些。

PS：我家的炉子火有点大，一不小心容易过头，颜色深了不好看，做的时候可以细心一点，感觉温度高了就关火。

妈妈们都来动手吧！做宝贝的哆啦A梦！

本帖Z后由 大美女 于 2008-11-25 12:57 编辑 ]