【sammy美食日记】之“奥尔良烤鸡翅”

这段时间，看见得意上超多人跟团买“奥尔良烤鸡腌料”，搞得我狂长草，但对自己的厨艺实在是没信心...

纠结了很久后，终于抗拒不了美食的诱惑，跟团买了。

今天刚刚收到，迫不及待的马上开始试做。。。

首先是原材料，由于是第一次试做，所以翅中和翅根一样来了几个，

也因为是第一次做，所以数量没有很多。

收到这个腌料的时候，跟着包装一起的还有一个教你怎么做的一个小卡片，很贴心哟

我基本上是照着上面来操作的

把冰冻鸡翅解冻后，我用厨房用纸把水分吸干，主要是担心多余的水分会把腌料的味道变淡

为了腌制的过程中容易进味，我在每个鸡翅上划了几刀，呵呵...自己吃，也就没在意好不好看了

按照那个说明卡上的指示，把腌料和水 按照1：1的比例调配好

把鸡翅放进腌料中，然后用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏室

中间每半个小时就把鸡翅翻翻面，一共腌制4小时

鸡翅腌制好后，就可以开始烤了，在这里我要说一下，为了防止在烤制的过程中，把微波炉弄脏了

Z后在烤架下用一个盘子接汁水，上面可以用保鲜膜盖住，一来防止汁水四溅，也可以锁住水分，

烤出的鸡翅更加多汁

备注：1.为了保证鸡翅两面受热均匀，我先用微波炉的高火档烤了9分钟，期间每隔3分钟翻一次面；

2.烤制过程中使用的保鲜膜，请务必一定选择为微波炉专用的；

这个是刚刚出炉的

打开保鲜膜，虽然实物没有腌料包装上的宣传图片中的颜色那么深，但是味道却非常的好吃

摆盘，呵呵...可惜网络不能传输味道，不然大家一定流口水的...

不错，第一次试做，非常成功！！！

调制的腌料还有多一点点，想着不能浪费，于是DIY了，奥尔良烤五花肉

由于临时制作，没来得及控干腌料，搞得五花肉有一点点焦，但是包着

生菜一起吃，哎...依然是美味啊... 好吃停不了口啊...