美味厨房

家常菜谱:泡菜苕粉肉丝

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  主料:肉切成丝、泡包菜切丝、苕粉

  佐料:姜沫、蒜沫、红干辣椒酱油、盐、生粉

  步骤:

  1、将肉丝用少许盐、生粉和少许酱油腌好待用(这样炒出来的肉就嫩多了)。

  2、将苕粉洗净,放入开水中煮至7成熟后,捞起过冷水,使其冷却待用(捞起后要马上过冷水,不然就全粘在一起了)。

  3、这样就可以下了。在中下入油,待油烧至7、8成热的时候放入姜沫、蒜沫、红干辣椒翻炒几个后,就放入腌好的肉丝,炒至肉快熟时放入泡包菜丝翻炒几下,再就放入冷却好的苕粉,炒一会以下就可以放盐和酱油了,再适当的放点水,这样就不会显得太干,颜色上也比较滋润一点。

  4、再当然就是起了啦,起后再洒上一点葱,就更香了!

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龙龙的妈咪 小学四年级
爱狗的豆豆 博士后

(捞起后要马上过冷水,不然就全粘在一起了)。

呵呵!关键就是这一点,这下知道了,谢谢啊!

驴途鱼快 小学三年级

这菜下饭,别看做法简单,要做得好吃还是要有真功夫的。

碧螺春 博士后

有码

来如风雨 大学二年级

不错!

白水 硕士三年级
★透明如晶★ 硕士三年级

学习,下次自己做着试试

蝎子 硕士三年级

我喜欢吃```

尘土飞扬 小学二年级

看到就好吃

琳琳陶 硕士二年级

喜欢吃这个菜,下饭菜。哈啊哈哈~~~

不过不喜欢加了姜滴。。。

简繁 博士二年级

(*^__^*) 嘻嘻……下飯菜

钰儿妈妈 大学三年级

去餐馆必点的菜啊。。。好久没吃了。。

下午看这个贴子,口水都快流出来了,要老公学着做给我吃(其实我想自己做着试试,可老公不让我上灶台, )。

于是一家三口(抱着钰儿),跑到菜场里去买苕粉和泡包菜,回家来还在研究的时候老公被客户叫跑了。。。。。。只能继续流口水,等着老公明天做。

柠檬味的葡萄 超级意粉

我炒的啊

全部粘在一起啦

哈哈

花骨朵 禁止访问

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四平生活213 博士后

自己弄到时候太容易粘啦,粉也不进味道~~

金贵若玺 得意大咖

看相好~勾人食欲啊!

钰儿妈妈 大学三年级

老公今天晚上做给我吃了,第一次做,很成功啊~谢谢楼主~

小wume 禁止发言

内容被自动屏蔽

liulingcug 大学四年级

明天我也尝试着做一个!!

嘻嘻!!

好喜欢吃这个菜的!

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