【鲍鱼花菇元贝鸡汤】

材料(3至4人用):

急冻青边鲍鱼 1 大只 花菇 8 只

元贝 8 粒 鸡 1 只

瘦肉 6 蜜枣 2 粒

姜片 适量 盐 适量

做法:

1、鲍鱼先解冻、洗净。

2、分别把花菇以温水、元贝以开水先浸发。

3、鸡去皮、切件、跟瘦肉分别氽水（即飞水）沥干。

4、煲水约10至12碗*。水滚后放入所有材料，煲滚10分钟后，转慢火煲2至3小时*，加盐调味，即成。

5、鲍鱼可切片，以酱油或蚝油佐食。

*水的份量可视符个人口味而加多或减少

*所需时间亦视符煮食煲的功能而加多或减少

功效：

滋阴养颜、养阴平肝。

食谱大集合：http://www.deyi.com/thread-330270-1-1.html

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