没有面板、没有擀面杖也能做饼、包子，看我用手拍的

本帖Z后由 tiequanwawa 于 2011-6-12 08:59 编辑

我是北方人，有时候想吃面食，租的房子又不想买太多工具，平时都是用保鲜膜铺在餐桌上当面板，这个很好用，保鲜膜可以贴在桌子上，用完丢掉，也省得清洁了。保鲜膜用完的时候就靠手拍了。今天早上做的是豆腐面条鱼和腌菜两种馅的饼子。

面条鱼和腌菜都是事先炒过的，这样香些，如果不怕麻烦，可以先不放油把面条鱼炒三四分钟，再捞出来，放油再炒个三四分钟。先炒掉水分后吃起来会尤其脆、香。

盘子里是豆腐面条鱼馅，放了点点油。用了大半了，才想起拍照，老干妈瓶子里装的是炒过的面条鱼，可以单吃、炒鸡蛋、煮汤都不错，炒过的会好吃很多，一共是5块钱的面条鱼，在家乐福买的，除了做馅，剩的正好装满老干妈的瓶子。