美味厨房

才了锅的馍馍搞两个咧?

38回复 阅读 3060

买了自发粉准备做比萨的,结果因为冇提芝士,就突发奇想滴做起馍馍

从和面到发面到做成半品再到珠圆玉润的成品,其实过程还是蛮好玩的

废话不多说,上图

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方糖echo 高中二年级

哇哇 我也想做馒头来着 需要加酵母么

独乐超 硕士一年级
方糖echo发表于 2011-6-15 22:16 哇哇 我也想做馒头来着 需要加酵母么

自发粉不需要加酵母的

亚未 硕士三年级

好阿,你把锅蒸糊了,你妈妈回来要骂你人的。

fangfang 硕士三年级
方糖echo发表于 2011-6-15 22:16 哇哇 我也想做馒头来着 需要加酵母么

是的,自发粉不需要酵母粉,蛮方便~

独乐超 硕士一年级

下次做馍馍记得多揉揉,加点洗衣粉会白很多- -

方糖echo 高中二年级
独乐超

在哪里买的啊 要发多久呢

流年碎影ing 博士二年级

为嘛锅糊了

那个馒头是僵了

xiao涛116714 大学四年级

哇。。。。好厉害啊。。。

fangfang 硕士三年级
亚未发表于 2011-6-15 22:20 好阿,你把锅蒸糊了,你妈妈回来要骂你人的。

妈妈已经把锅洗好了~

亚未 硕士三年级
fangfang

有罪,这幸好不是做披萨,那搞糊了,还掉的大些。你妈妈打你冒?你么哭阿。来抱哈子

独乐超 硕士一年级
方糖echo

普通超市就有,包装袋上会写明自发面,用温水揉,会激发酵母的活性。水温过热会烫死酵母菌。。。

揉好搭块湿布,或者盖上保鲜膜防止表面变干,自然醒发半个小时左右。

揉面的时候可以适当加点牛奶,口感和色泽会好很多

筱筱暧暧 博士一年级

看到我好想吃啊。。。

cheny艺 大学四年级

LZ厉害呀~

fangfang 硕士三年级
亚未发表于 2011-6-15 22:24 回复 fangfang 的帖子有罪,这幸好不是做披萨,那搞糊了,还掉的大些。你妈妈打你冒?你么哭阿。来抱哈子 ...

妈妈说下回再乐样,就要我自己洗

fangfang 硕士三年级
筱筱暧暧发表于 2011-6-15 22:27 看到我好想吃啊。。。

我也是带着犯罪的心吃了三个~

fangfang 硕士三年级
cheny艺发表于 2011-6-15 22:36 LZ厉害呀~

自发粉,好做,你也可以试哈

帅爸胖妈乖宝 超级意粉

你好强大

fangfang 硕士三年级
杨米琪发表于 2011-6-16 09:16 你好强大

用自发粉做,蛮简单咧~

再说了,看到冇,还有几个冇发好

被讨厌的勇气 硕士三年级

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