杏鲍菇炒肉丝

本帖Z后由 布娃娃110505 于 2011-6-22 18:29 编辑

这道菜是我在外面吃饭时看到的。。

当时的感觉就是这个东西咋这好吃呢？又下饭又爽口但一直不知道是个什么东西。后来服务员说是杏鲍菇。。、

哇。。。去菜场找没有、去超市无意间发现了快买回家。随便买了点肉，青椒。。。开始。。

材料: 杏鲍菇(一个大的可以炒一盘） 青椒1个

鲜肉适量(喜欢就多给点呗)

盐 鸡精 老抽(上色好看)

过程: 杏鲍菇切片

本人刀工不好！

切肉丝 （妈妈提前备用了肉所以就用现成的呗）

自己切好的话要用淀粉和盐鸡精 调好味道备用！

油锅烧热后放入肉丝爆炒 然后备用

加入油爆杏鲍菇

爆的越干越好。。加入少量老抽 ！

Z后加入先前备好的肉丝！

翻炒一下起锅！！！

还有一个菇子明天再做。嘻嘻！！！