美味厨房

西米怎么煮呀

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各位,请问一下,西米怎么煮呀,我煮了,而且也放好好多水,为什么还是糊汤了,感觉粘达达的。为什么呢,是因为买得西米不好

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梦想中的芭芘 博士后

我煮得蛮好呀, 把白的煮成透明的就好了, 也冒糊呀, 那可能是西米不好吧?

纵横四海 大学三年级

哈哈!

关键点就是先把水烧开,再放西米,就不会糊了,用冷水煮是肯定会糊的!

一直煮到只有中间有个小白点,其余部分是透明状,就可以关火,焖着放凉,就成了!这样煮出来的西米是一粒粒的,很Q!

把超市买的椰子粉,拿开水冲开,放入煮好的西米,加一点牛奶,就是西米露了!

要求版主给花啊!

yuni94 硕士二年级

是不是要先泡啊

iceprincess 初中二年级
whwyf8677 小学六年级

谢谢,我明白了,我是冷水下锅的,应该水开了下锅。

shinknana 博士二年级

据说要煮n久啊..

aniu1997 小学六年级
guojun800发表于 2011-6-25 17:25 哈哈!关键点就是先把水烧开,再放西米,就不会糊了,用冷水煮是肯定会糊的!一直煮到只有中间有个小白 ...

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