1.准备阶段
野山核桃仁10克碾碎备用，鸡蛋5个，其中蛋白5个，蛋黄4个，蛋白用糖40克，蛋黄用糖30克，中筋面粉60克，粟粉15克，玉米油45克，柠檬水50克。我们用的是7寸的中空活模。
3.开烤。。。。。。
打发的不错，蛋糕爆开成个猪头。。。。。。
4.蛋糕出炉。
这次蛋糕脱模很成功，回缩没有布丁层，算是很成功的一次挑战。
二伏天在家挑战核桃戚风蛋糕~~~
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1.准备阶段
野山核桃仁10克碾碎备用，鸡蛋5个，其中蛋白5个，蛋黄4个，蛋白用糖40克，蛋黄用糖30克，中筋面粉60克，粟粉15克，玉米油45克，柠檬水50克。我们用的是7寸的中空活模。
3.开烤。。。。。。
打发的不错，蛋糕爆开成个猪头。。。。。。
4.蛋糕出炉。
这次蛋糕脱模很成功，回缩没有布丁层，算是很成功的一次挑战。
厉害
蛋糕发出来了啊，很好啊
蛋白肯定打发的很好
厉害啊
看到好吃呀
厉害
浪漫小瞄发表于 2011-7-30 18:52 蛋糕发出来了啊，很好啊蛋白肯定打发的很好
眼力好撒！蛋白打发得确实到位！
老米发表于 2011-7-30 19:07 看到好吃呀
口感确实8错！
看起来不错
好有食欲啊，，，自从上了得意， 我就晓得我有多么滴落后！
一个男将还会做蛋糕，真是不错
看到好吃呀
。。。。。。。。。。
kelly_520发表于 2011-7-30 20:00 看起来不错
呵呵：吃起来不错！
冬月丶猫小姐发表于 2011-7-30 21:07 好有食欲啊，，，自从上了得意， 我就晓得我有多么滴落后！
加油！快行动吧。。。。。。
杨柳花开发表于 2011-7-30 22:31 一个男将还会做蛋糕，真是不错
我的好友是个女将，受到她的鼓励撒！你也会的，如果你也行动的话。。。。。。
lulubaoer发表于 2011-7-30 23:06 看到好吃呀。。。。。。。。。。
心动不如行动撒，虽然天气有点热撒！
通过烤箱门玻璃 看到LZ在照相 
嘿嘿，照片拍的不好，献丑了~~~~
看上去真是那个事啊
是蛮好的
看着很松软
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