闲来无事，自己研发了一套堪称比大排档更经典的油闷大虾技术！！！！

本帖Z后由 rebeccabonnie 于 2011-8-3 22:22 编辑

闲来无事，自己研发了一套堪称比大排档更经典的油闷大虾技术！！！！

哈哈。。。不敌多。。上PP先。。。。

先放点水把虾子泡到。。。。加入盐和醋。。让虾子把嘴巴里的脏东西往外吐。。

大约泡个10分钟。。不能泡久了。。。泡久了就屎了。。

泡完刷一下。。干净卫生第一重要。。。。

拉住中间的尾巴，把虾线拉出来。。。。。

看到冒。。出来了。。。。

还要去头，这里就不上去头的照片了。。。沿着脑壳的印子剪就行了。。。。

背是要剪开的。。。好入味。。。。

烧一锅油。。。温热的时候，把作料丢进克炒一下。。记得别炒糊了。。。。

作料。。。。

这个拍虚了。。菜场都有卖的。。

炒一哈。。。。。

在然后。。。。。。

把虾子倒进克炒列。。。。

变色以后给作料。。。

翻炒。。。。。

加入啤酒。。。。

煮一哈哈。。。

起锅。。。哈哈哈哈。。味道好极啦。。。

当然，能不能做到美味，还是要看每个人的调味水平了。。。

以我家小美女的照片结尾吧。。。

OVER。。。谢谢观赏！！！！

在此特别感谢老公对虾子的粗加工。嘿嘿，粗加工很累的。。。。